Курили. Только не табак. И не совсем в Европе. Но в Евразии. Европа - еще не вся цивилизация. Собственно, именно в Европе ее в это время и не было.

Во-первых, юрта - разновидность шатра. И только.
Во-вторых для большого дела большим людям ставят то, что покрасивше обычного жилища. Под большим делом подразумевается Совет, а не что другое.

Как-то мне на СИ написали, что любая фантастика (в широком смысле) с хорошим концом - есть сказка. И попробуй тут возрази.

Каждый народ по определению считает себя самым честным и правильным. "Это они предают, а мы - применяем военную хитрость." И т.д.
Но пока я не вижу, где и зачем русам предавать. Хотя... трудно считать, что все люди Ираклия в Киеве были исключительно греками.

В данный исторический период (от прихода печенегов до Игоря включительно) - всегда. И победный поход Игоря в степь - исторический факт. Были, конечно, мелкие стычки, но это не победа, так. А под мостом от печенегов другой князь прятался. Сильно позже.
А дань хазарам платили сильно раньше. Последнее племя, тех самых вятичей, от хазарской дани перетащил Олег. То, что Святославу пришлось делать это вторично - заслуга "мудрого" женского правления. Но опять же, оно было позже.

Назовите взятый печенегоми до 940 года (время действия) город. Хоть один.
Нет, при очень большом численном преимуществе могли, конечно. Но заточены под это не были.
Хазары - те да. Могли. Но хазары уже не первый век не совсем кочевники.

Не вижу явного превозношения. Это Вы активно ищите в книге антихристианскую направленность. Она, конечно, есть. Но не так грубо, как Вам кажется. И направлена не против христиан, а против реальных угроз Руси.

Вы всерьез считаете, что обязательно надо описать каждое блюдо? Вплоть до степени прожаренности мяса? В тексте указано только, что кумыса (хмельного напитка) была только одна чаша. То есть, серьезный вопрос обсуждается на трезвую голову.

Стас, Вы сами очень неплохо описали в своей книге, что степняки называют чаем. Сейчас, конечно, ситуация изменилась. Чаем они называют то же, что и мы. А то, что описали Вы (и чем поят печенеги), называют "казахским чаем". Им и сейчас угощают. Особенно там, где русских редко видят. Не в курсе, что мы это пить не можем. Как по-вашему, какой из напитков должен был вспомнить Серый?

Немного не к месту, да и писал уже, но всё же поправлю.
Нормальный чай наливают не на донышке. Наливают примерно половину пиалы. Объяснение простейшее: полную держать неудобно, а совсем мало - не напьешься. Налить на самом донышке - оскорбление (мне для тебя чаю жалко). До краев - тоже (Вы совершенно точно указали). А половинка - уважение, в самый раз налил. "Полная пиала" в понятии азиата - не до краев, а как раз половинка.
Доливать приходится потому, что чайная пиала сама по себе маленькая. Да еще половинку налили. А поскольку еще и пьешь в жару (то есть, много), то и доливаешь.
Сейчас обычаи, конечно, смещаются. Уже никто особо за полнотой не следит, больше для экзотики перед чужими людьми.

Мой отец говорил именно так, как в тексте. Видимо, в разных местностях оригиналы несколько различаются.

Нет, те, чьи воины погибнут. И уточнять здесь это не надо. В силу последующего текста, который пока не выложен.