Детали (с датами и примерами)

Крусибл / «воотц» (wootz) и упоминания в Европе
Европейцы с XVII века знали о высококачественной индийской крусибл-стали («wootz», из которой делали «дамасскую» сталь). Путешественники XVII–XVIII вв. описывали производство и свойства этой стали. Это не «европейская массовая сталь», но это факт наличия качественных стальных изделий в раннем новом времени.

Цементационный (карбюризационный) метод
Метод насыщения кускового железа углеродом (cementation / blister steel) известен ещё до XVII века и в Англии даёт документированные примеры в конце XVII — начале XVIII вв.; именно с него начинался путь «европейской» стали до появления плавки в тиглях.

Появление мелких промышленных «кастовых» (crucible/cast) сталей в Европе
Первые успешные европейские методы плавления стали в тиглях и получения более однородного чугуно-стального сплава развились в XVIII веке — известный пример — Бенджамин Хантсмен (Huntsman), около 1740-х, который сделал качественную каст-сталь в Англии и сильно поднял качество инструментальной стали.

Трубы — в 17-м веке это в основном чугун/сборные решения, но не цельнотянутые стальные
Для водоснабжения и подобных нужд в XVII веке использовали чугунные трубы (например, система в Версале — середина XVII века, 1660-е), деревянные стволы, свинцовые или кованые вставные решения. Настоящие цельнотянутые/бесшовные стальные трубы — технология XIX века; ключевые прорывы (прямое производство бесшовных труб из слитков / прошивка) связаны с работами конца XIX века (Mannesmann, 1885–86 и далее).
Cast Iron Soil Pipe Institute

— Но масс-сплавы, качественная литая европейская сталь для труб большого диаметра и особенно цельнотянутые (seamless) стальные трубы — это технологический уровень позже (XVIII–XIX вв.).