А потому что любой "офицерик", как Вы сказали, для Будищева, унтер-офицера действительной военной службы, - начальник. Устав, батенька. И по Уставу унтер был обязан у присутствующего офицера сперва  дозволения обратиться к господину инженеру попросить.

Не надо ничего менять. Ну чего тут поделаешь - сволочь и есть сволочь. Да еще погоны "золотые" нацепила.
Как его еще называть?

Да с чего Вы решили, что прапорщик - сволочь?
Пацан совсем, и службы толком не знает. Но пацан вполне правильный, судя по тому, что Автор написал. (Автор если и хотел показать, что прапорщик - гордый птиц попугай, то не дотянул.)
Поэтому - странная реакция у ГГ на прапорщика, и слова его - странные. На ровном месте.
Контуженный? Не думаю. (    )

Повторяю, пока ГГ в последнем эпизоде ведет себя как буквально ублюдок. Причем не графский, а, минимум, великокняжеский.
И это момент, который нужно править.

Прапор сам "завелся с полоборота", без всякой помощи Будищева. Уже одно то, что унтер не вылетел "чертом" из повозки и не помог выйти из нее Барановскому, вызвало у него встопорщивание шерсти на загривке. Был обязан задать унтеру вопрос :"Кто таков?" или "А ты кто, братец, таков?", после которого Будищев обязан был по форме представиться, но не сделал этого. А Будищев прибыл на полигон по приглашению инженера, а не по делам службы, и не был обязан представляться прапорщику без команды. Принял положение стойки "Смирно", отдал воинское приветствие и все. Жди когда старший по званию с тобой заговорит. Барановский был обязан представить унтера и сделал это, но прапор уже "закусил удила" и ему …
А дальше, что ни скажи и ни сделай  - все не так. И закрутилось...