Начнем по порядку. Речь шла о первой встрече Доктора Ватсона и Шерлока Холмса, серия "Знакомство", кадр из которой приведен в вопросе.
Далее было отмечено, что Холмс с первого взгляда определил где был доктор (на Востоке), что был ранен (рука плохо действует) и т.д.
Но Ватсона представляют ему как доктора. О чем в вопросе сказано ТРИЖДЫ и выделено из общего текста.
Теперь обращаемся к исторической справке: "Со временем некоторые люди становились более искусными в медицине. Вероятно, это были первые знахари. Возможно, тогда и произошло разделение оказания медицинской помощи между «непрофессионалами» и «профессионалами». Далее это разделение усиливалось, поскольку медицинское образование становилось более формализованным. Спустя некоторое время священники стали врачевать (т.е. заниматься терапией), а парикмахеры и мозольные мастера делать операции (т.е. стали первыми хирургами). Интересно, что еще совсем недавно хирурги не считались врачами. В консервативной Англии к хирургам до сих по не принято обращаться "доктор"!".

Следовательно, автор вопроса выступая в роли сыщика делает вывод: "Доктор, следовательно не занимается хирургией, не хирург".

Людмила, а здесь позвольте с Вами не согласиться. В вопросе речь шла не о книге, а о фильме, снятом в СССР, не так ли?

Пр книжному Ватсону биография такая: "В 1872 году он поступает в Лондонский университет, работает хирургом в больнице Святого Варфоломея.
В 1878 году получает степень доктора медицины. Поступает на военную службу на должность военного врача. Отправляется в Индию, а позже в Афганистан.
В 1880 году ранен в Майвандской битве. В пакистанском городе Пешавар заболевает брюшным тифом. На военном транспорте «Оронтес» возвращается в Лондон. Останавливается в частном отеле на Стрэнде.
В 1881 году встречается с Шерлоком Холмсом. Снимает квартиру на Бейкер-стрит у миссис Хадсон.
Между 1883 и 1887 годом некоторое время живёт в США. Имеет врачебную частную практику вСан-Франциско.[2]
В 1888 году умирает его брат Генри.[3] Ватсон встречает Мэри Морстен и женится на ней. Покупает практику в Паддингтоне, которую продаёт в 1891 году и возвращается в Кенсингтон.
В конце 1891 — начале 1892 умирает Мэри Морстен и их сын.[источник не указан 126 дней]
В 1894 году Ватсон продаёт практику в Кенсингтоне и возвращается на Бейкер-стрит.
В 1902 году он переселился в апартаменты на улице королевы Анны. Вступает в новый брак, возвращается к врачебной практике.
В мире шерлокианы выступает как биограф Холмса. Ближайший друг и компаньон сыщика, в ряде рассказов и повестей действует по его поручению, отчитываясь впоследствии (например, в «Собаке Баскервилей»), порой не слишком успешно (например, в рассказе «Исчезновение леди Фрэнсис Карфэкс»). Весьма уступает Холмсу в наблюдательности и умении делать выводы из наблюдений. Вместе с тем оказывает Холмсу ряд ценных услуг: спасает ему жизнь или, по меньшей мере, рассудок (рассказ «Дьяволова нога»), консультирует по ряду специальных вопросов, связанных главным образом с медициной (например, в рассказах «Серебряный», «Загадка поместья Шоскомб», «Этюд в багровых тонах»)".

А по поводу соотношения хирург - военный врач, то вот еще информация: "Военный врач может быть и хирургом, и терапевтом, и невропатологом - специализации в военной медицине такие же, как и в гражданской. Если вы решили стать военным врачом, то должны быть готовы не только к работе в «горячих точках», но и в отдаленном гарнизоне.Военно-медицинская академия в Санкт-Петербурге - ведущее, но не единственное учебное заведение такого рода. Чтобы стать военным врачом, первые четыре года можно учиться в обычном медицинском вузе, а по окончании четвертого курса - подать заявление о переводе в то учебное заведение, где имеется военно-медицинский факультет".

Повторяю еще раз: речь шла о Ватсоне из советского сериала и в нем, в отличие от книжного тезки нет этого исчерпывающего списка. Холмсу представили его как "доктора", выправка у него военная (дословная цитата из фильма). И пока все!!!! Это уже в других сериях Ватсон называет себя "отставным хирургом на половинном жаловании". На момент знакомства, Холмс мог сделать только один вывод: "военный врач, но не хирург". А теперь , Вы можете представить себе человека, который планирует опуститься на пирамиде медиков т.с. "ниже плинтуса" и добровольно стать тем, кого даже доктором не называют? В системы высшего образования, это можно сравнить с профессором на должности лаборанта или ассистента преподавателя!!!!

Отредактировано Череп (08-07-2014 18:56:35)

Людмила, скажу напоследок, ибо эта дискуссия идет по кругу. Пример: Россия, конец 19 века. Вы слышите, что к кому нибудь обращаются "Ваше высокоблагородие". Вы не знаете ничего об этом человеке, но в соответствии с Табелем о рангах, Вы можете предположить, что это офицер, не выше подполковника (в пехоте) , но не ниже  кригскомиссара по снабжению (до 1868). Но не генерал и не прапорщик!!!!!

Отредактировано Череп (08-07-2014 19:10:11)